Muffin Pisang Tepung Almond Krim Keju (Bebas Gluten)

Oleh : PakarQQ

Posting ini mungkin berisi tautan afiliasi. Baca kebijakan pengungkapan saya.

Jika Anda menyukai roti pisang, Anda menyukai Muffin Pisang Krim Keju Berisi Almond Flour yang bebas biji-bijian ini untuk sarapan bebas gluten yang lezat.

Muffin Pisang Tepung Almond Krim Keju
Muffin Pisang Tepung Almond Krim Keju

Jika rumah Anda mirip dengan rumah saya, pisang kami tampaknya lebih cepat matang daripada yang bisa kami makan. Tapi itu tidak masalah karena keluarga saya suka ketika saya memanggang roti pisang atau muffin, jadi semakin matang, semakin baik! Ketika saya membuat Muffin Keju Krim Pisang Tepung Almond ini untuk keluarga saya, mereka tidak bisa mendapatkan cukup. Beberapa resep muffin pisang sehat lainnya untuk dicoba adalah Muffin Pisang Maple Pecan dan Muffin Pisang Chocolate Chip.

Muffin Pisang Isi Krim Keju

Muffin keju krim pisang ini diisi dengan pisang matang dan diisi dengan krim keju dan gula. Mereka keluar dengan sangat lembab sehingga hampir berantakan. Muffin ini juga bebas gluten, karena saya menggunakan tepung almond dan kelapa sebagai pengganti gandum.

Tepung almond yang terbuat dari kacang almond sangat bergizi. Terutama kaya vitamin E dan magnesium, dua nutrisi penting untuk kesehatan menurut Healthline.

Apa rahasia membuat muffin lembab?

Saya punya beberapa rahasia untuk membuat muffin pisang lembab.

  • Tepung almond memiliki lebih banyak lemak daripada gandum yang membuat muffin ini lebih lembab daripada tepung terigu.
  • Itu krim keju di tengah menambahkan banyak krim.
  • Pisang matang memberikan kelembapan pada muffin ini sekaligus mengurangi lemak dan gula yang dibutuhkan.

Cara Menyimpan, Membekukan, dan Memanaskan Kembali Muffin Pisang

Muffin sangat bagus untuk persiapan makan. Satu batch membuat 12 muffin isi keju krim, yang akan bertahan di lemari es selama empat hingga lima hari. Anda juga dapat membekukan muffin dengan membungkusnya satu per satu dalam bungkus plastik atau kertas timah dan menyimpannya dalam kantong atau wadah beritsleting.

Anda dapat mengeluarkan muffin dari freezer sesuai kebutuhan. Masukkan saja ke dalam kulkas semalaman dan hangatkan dalam microwave selama sekitar 20 detik. Anda juga bisa memasukkannya ke dalam microwave langsung dari freezer lebih lama.

Variasi:

  • Taburi dengan almond cincang, pecan atau kenari atau campurkan setengah cangkir kacang untuk muffin kacang pisang.

Muffin Pisang Krim Keju Tepung AllmondMuffin Pisang Isi Krim Keju

Lebih Banyak Resep Muffin Sehat yang Akan Anda Sukai:

Muffin Pisang Isi Krim Keju

149 Cals
5 protein
13.5 Karbohidrat
8.5 lemak

Waktu persiapan: 20 menit

Waktu masak: 40 menit

Total Waktu: 1 jam

Jika Anda menyukai roti pisang, Anda menyukai Muffin Pisang Krim Keju Berisi Almond Flour yang bebas biji-bijian ini untuk sarapan bebas gluten yang lezat.

  • 1 2/3 cangkir dari 3 pisang sangat matang sedang
  • 1 cangkir tepung almond
  • 1/3 cangkir tepung kelapa
  • 2 sendok teh bubuk pengembang
  • 1/2 sendok teh soda kue
  • 1/4 sendok teh garam
  • 2 sendok makan mentega, melunak
  • 1/3 cangkir gula merah tanpa kemasan, terbagi
  • 2 telur yang besar
  • 1 sdt ekstrak vanili
  • 4 ons keju krim rendah lemak
  • Panaskan oven hingga 325 ° F. Alasi loyang cupcake dengan liner.

  • Hancurkan pisang dalam mangkuk, sisihkan.

  • Dalam mangkuk sedang, campurkan tepung almond, tepung kelapa, baking powder, baking soda, dan garam dengan kocokan kawat. Menyisihkan.

  • Dalam mangkuk besar krim mentega dan 1/4 cangkir gula dengan mixer listrik.

  • Tambahkan telur, pisang, dan vanila; kocok dengan kecepatan sedang hingga kental. Gosok sisi mangkuk.

  • Tambahkan campuran tepung, lalu kocok dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.

  • Campur krim keju dan sisa gula.

  • Tuang setengah adonan ke dalam loyang muffin, lalu tambahkan sekitar 2 sendok teh krim keju ke tengah setiap muffin dan taburi dengan sisa adonan; panggang di rak tengah selama 35 sampai 45 menit, atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan di tengah keluar bersih.

Porsi: 1kue muffin, Kalori: 149kkal, Karbohidrat: 13.5G, protein: 5G, Gemuk: 8.5G, Lemak jenuh: 2.5G, Kolesterol: 42mg, Sodium: 209.5mg, Serat: 3G, Gula: 8.5G

Kata kunci: muffin tepung almond, muffin roti pisang, roti pisang bebas gluten

Sumber :
AmanQQ
Cintapoker
MakmurQQ