Di sini, di mana semuanya dimulai …

Saya telah memutar kenangan tentang blog ini di kepala saya, seperti gigi yang lepas.

Saya mengenang larut malam, ketika saya tidak bisa tidur. Ironisnya, beginilah petualangan kami dimulai lebih dari tujuh tahun lalu: Gelisah, tengah malam. Aku akan selalu ingat membangunkan Keith di tengah malam Februari yang rapuh untuk memberitahunya bahwa aku ingin memasak setiap negara. Dan – mencintainya – dia setuju.

Lebih dari sekadar tempat menyimpan resep dari setiap negara, situs web ini telah menjadi rumah digital keluarga kami. Foto di hampir setiap resep mengungkapkan kehidupan kita yang berubah. Seorang bayi perempuan berubah menjadi seorang wanita muda; rambut hitamku berubah menjadi lebih asin daripada merica, lalu menghitam lagi; suami saya dan saya, menikah bagian yang lebih baik dari satu dekade.

Waktu berlalu, waktu berlalu, waktu berlalu. Dan masih waktu berlalu.

Ketika semua ini dimulai, saya adalah seorang juru masak pemula, penulis, dan fotografer. Selama bertahun-tahun saya menumbuhkan kuliner saya, belajar memutar kalimat, tumbuh mahir mengambil foto, dan berteman di sepanjang jalan. Global Table Adventure menjadi sandbox bagi keluarga dan pelajar yang ingin menjelajahi makanan dari setiap negara. Saya berteman dengan Rick Steves. Saya menerbitkan memoar saya melalui National Geographic. Christopher Kimball mewawancarai saya di Milk Street Radio.

Oh ya. Blog ini melampaui setiap harapan dan impian saya. Dalam banyak hal itu akan menjadi mudah untuk terus membuat postingan masakan global yang menawan.

Kecuali itu bukan mudah. Tidak lagi.

Hidup berubah, hampir tanpa pemberitahuan.

Ava menjalani operasi hernia ganda dan pindah sekolah di kelas satu. Ayah Keith berjuang melawan kanker tahun lalu. Keluarga dan teman-teman menikah. Keluarga dan teman-teman meninggal. Baru bulan lalu, Keith mengangkat kanker dari wajahnya.

Ingat bagaimana, dalam memoar saya, saya berbicara tentang tidak tahu bagaimana menjadi bahagia? Tentang menunggu “sepatu lain jatuh”? Ya.

Sesuatu tentang semua perubahan ini menyebabkan saya mundur, melambat, dan menikmati waktu yang saya miliki bersama orang-orang yang saya cintai. Ini juga memiliki efek pada jenis pekerjaan yang ingin saya lakukan di dunia. Tanah harus dibiarkan kosong untuk menghasilkan sesuatu yang baik; demikian juga, saya harus. Saya tidak lagi ingin mengejar jadwal posting blog harian, mingguan, atau bahkan bulanan, tetapi lebih memilih untuk bekerja dengan tenang dan mendalam pada proyek-proyek yang berbicara paling kuat di hati saya.

Bahkan seniman Picasso melewati periode kreatif yang berbeda – periode di mana ia berputar, bergeser, membuang langit-langitnya dan mulai lagi. Nama saya mungkin bukan Picasso, tetapi saya menemukan diri saya meraih sesuatu selain makanan internasional. Seperti Picasso – yang mengalami periode biru dan periode mawar dan bahkan kubisme dan surealisme dan, ya, periode ketika dia terbaring kosong – saya merasa terpanggil untuk mencipta dengan cara baru dan berani – dengan cara yang sesuai dengan hidup saya sekarang dan, terutama, dengan cara yang melayani komunitas lokal saya.

Beberapa di antaranya akan melibatkan pangan dan perdamaian internasional. Dan beberapa di antaranya tidak. Beberapa di antaranya akan menjadi tantangan, sementara beberapa di antaranya hanya akan baik untuk jantung.

Inilah potret hidupku saat ini

Saya sedang menulis novel fantasi.
Saya menanam melon di kebun.
Saya seorang Peneliti di Universitas Tulsa.
saya belajar membuat secangkir kopi yang enak.
Aku sedang belajar membuat roti sourdough yang enak.
Saya menjadi sukarelawan di sekolah putri saya.
Saya seorang advokat pemuda asuh.
Saya pergi ke Pameran Renaissance.

Saya berlatih yoga.
saya menulis puisi.
Aku menjahit.

Bahkan dapur pun berubah – tempat saya memasak, dunia berkembang, berubah, berkembang… tidak ada yang tetap sama selamanya.

Berbagi pembaruan semacam ini di sini akan membingungkan banyak keluarga dan siswa yang datang ke situs ini untuk tujuan pengayaan global. Jadi saya menyerahkan kunci kepada ANDA, Petualang Meja Global saya yang manis. Ini adalah situs Anda – untuk memasak, belajar dari, untuk digunakan sesuai keinginan Anda. Saya akan melakukan hal yang sama – menggali arsip untuk makan malam dan ide pesta.

Jadi. Saya sudah mengatakan bagian saya. Dan saya sudah mengatakan kedamaian saya. Selama tujuh tahun. Sekarang saya tahu apa yang harus saya lakukan. Pergi begitu saja. Pindah.

Kecuali itu tidak pernah sesederhana itu, bukan?

Aku tidak bisa sepenuhnya menghilang. Saya terlalu peduli dengan komunitas ini. Anda akan selalu dapat menemukan karya terbaru saya di SashaMartin.com dan di Instagram. Jika Anda ada di daftar email saya, saya akan menghubungi Anda tentang proyek baru (jika tidak, Anda dapat berlangganan di SashaMartin.com). Saya tidak akan membuat resep atau membuat blog di sana – setidaknya, tidak sekarang. Dan jika saya pernah melakukannya, saya tidak akan menghabiskan berjam-jam membangun konten. Tujuan situs ini adalah untuk memberi tahu Anda tentang karya seni saya – itu tidak akan menjadi seni.

Sementara itu, “Tabel Global” besar yang diwakili situs ini akan selalu ditetapkan – untuk Anda, untuk saya, untuk seluruh dunia. Ada cukup ruang untuk semua orang di meja: Ingatlah untuk menciptakan ruang untuk ide, ketakutan, dan impian satu sama lain. Kita semua adalah manusia. Kita semua berhak mendapatkan martabat dan rasa hormat.

Kami menciptakan kedamaian ketika kami saling belajar, ketika kami saling memahami.

Dan itulah Petualangan terbesar dari semuanya.
Tetap penasaran. Hiduplah dengan nafsu makan.

Dengan air mata cinta dan syukur,
Sasha, Keith, dan Ava

Sumber : CobaQQ